Verstärkung gesucht:
Leiterin/Leiter der Zentralmensa am Holländischen Platz
Das Studentenwerk Kassel, Anstalt des öffentlichen Rechts, ist mit 180 Beschäftigten Dienstleister für 19.600 Studierende an der Universität Kassel. In unseren fünf Mensen, acht Cafeterien und einem Restaurant finden unsere Gäste das richtige Mittel gegen großen und kleinen Hunger, können beim Kaffee entspannen oder Ihren Durst löschen. In 14 Wohnanlagen bieten wir 1.000 Studierenden eine Unterkunft. Wir beraten Studierende in allen Fragen des Studienalltags jenseits des Lehrbetriebs und organisieren die Förderung nach dem Bundesausbildungsförderungsgesetz (BAföG).
Zum 1. Juli 2010 suchen wir eine/einen Leiter/Leiterin der Zentralmensa.
Ihre Aufgaben:
- Sie stellen den reibungslosen Betriebsablauf im Gäste- und Küchenbereich sicher.
- Sie steuern die Speisepläne, Rezepturen und Kalkulationen in unserem Warenwirtschaftssystem tl-1.
- Sie führen 40 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
- Sie verantworten den wirtschaftlichen Erfolg der Zentralmensa.
Ihre Qualifikationen:
- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich der Gastronomie oder Systemgastronomie.
- Eine Weiterbildung zum/zur Meister/in oder Betriebswirt/in oder einer anderen vergleichbaren Qualifikation haben Sie erfolgreich abgeschlossen.
- Sie verfügen über einschlägige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder der Systemgastronomie.
- Sie sind eine Führungspersönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und Ideenreichtum sowie Qualitäts- und Serviceorientierung.
- Sie verfügen über PC-Anwenderkenntnisse in den gängigen EDV-Programmen.
Wir bieten Ihnen eine vorerst auf zwei Jahre befristete Vollzeitstelle. Eine unbefristete Weiterbeschäftigung ist möglich. Die Bezahlung erfolgt nach TV-H. Es gelten die Vorschriften des öffentlichen Dienstes. Schwerbehinderte werden zur Bewerbung aufgefordert.
Wenn Sie diese Stelle interessiert, senden Sie bitte Ihre aussagekräftige Bewerbung bis einschließlich 20. Februar 2010 an die Personalabteilung des Studentenwerks Kassel, Anstalt des öffentlichen Rechts, Wolfhager Straße 10, 34117 Kassel. Sie erhalten von uns keine Eingangsbestätigung für Ihre Bewerbung.